Uova e Farina

Uova e Farina: dove si trova

Uova e Farina si trova a Camerino, in provincia di Macerata. Il negozio storico era nel centro della città, dentro la zona rossa che a due anni dal sisma era ancora chiusa. I titolari, Roberto Ronconi e Sandro Cappelletti, hanno quindi spostato l'attività a Vallicenter. Lì hanno costruito una struttura in legno antisismica, in una zona con altri nove negozi, e l'hanno inaugurata ampliando gli spazi.

Uova e Farina: cosa offre

La specialità è la pasta fresca all'uovo. Il laboratorio prepara cappellacci fatti a mano, lasagne, cannelloni e altri piatti da infornare e portare a casa. Oltre al banco, la nuova sede propone piatti da asporto. Tra i post dell'attività compaiono anche i primi serviti a tavola, come gli gnocchi al sugo di papera, e le olive ripiene fritte. Queste hanno una panatura di pane bianco e finocchietto selvatico e un ripieno di porchetta. Per riservare un tavolo o ordinare un primo da asporto è meglio prenotare.

Altri indirizzi in città sono nella pagina Dove mangiare a Camerino.