Nero Norcia

Quando si svolge Nero Norcia

Nero Norcia si tiene alla fine dell'inverno, tra la seconda metà di febbraio e l'inizio di marzo, distribuito su due fine settimana consecutivi. L'edizione 2026 ha occupato il primo weekend dal 20 al 22 febbraio e il secondo dal 27 febbraio al 1° marzo. L'edizione 2025, la 61ª, si era svolta dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo.

Le date cambiano da un anno all'altro, e anche la formula non è sempre la stessa. Nel 2023, per esempio, la manifestazione era stata distribuita su nove giorni consecutivi, dal 25 febbraio al 5 marzo. Prima di prenotare viaggio e alloggio conviene quindi controllare il calendario ufficiale dell'edizione in corso.

Il programma di Nero Norcia

Il cuore della manifestazione è la mostra mercato lungo il centro storico. Nel 2026 gli espositori occupavano corso Sertorio fino a Porta Ascolana, con circa 60 stand. Tra i prodotti in vetrina ci sono il tartufo nero pregiato fresco, i salumi di Norcia, i formaggi umbri, i legumi di montagna, il miele, lo zafferano e l'olio extravergine. Tra le specialità tutelate compaiono il Prosciutto di Norcia IGP e le lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP.

Il Laboratorio del gusto, allestito in piazza Vittorio Veneto con la Camera di Commercio dell'Umbria, ospita show cooking con degustazione. Nel 2026 si sono alternati vari cuochi, tra cui Giulio Gigli, con stella rossa e verde Michelin, e Andrea Impero, con stella Michelin. Nel secondo weekend la Pro Loco di Berchidda, città sarda gemellata con Norcia, ha proposto piatti tipici della sua tradizione.

Accanto alla gastronomia c'è un calendario di appuntamenti culturali. Nell'edizione 2026 hanno trovato posto:

• la presentazione della rivista "Nero Norcia", di 128 pagine dedicate a Norcia e alla Valnerina;
• un seminario sul Codice della ricostruzione del Progetto Fenice, nella sala Digipass;
• il concerto "La Regola per il Cielo", dedicato a san Benedetto, con il Coro San Benedetto "Città di Norcia";
• "Il Norcino", dimostrazione della lavorazione del maiale, e la dimostrazione degli antichi mestieri del territorio;
• le esibizioni musicali dei Groovy Boyz in piazza San Benedetto e degli artisti di strada del Ferrara Buskers Festival;
• la seconda edizione del Premio nazionale Ilario Castagner, il 27 febbraio nella sala Digipass.

Tra i momenti più sentiti c'è l'accensione della Fiaccola benedettina. Nel 2026, domenica 1° marzo, la cerimonia si è svolta nella Basilica di San Benedetto, con il corteo storico di Norcia e le delegazioni di Subiaco e Cassino.

Per famiglie e giovani sono previste attività dedicate. Ai Giardini di Porta Romana c'era un'area ludico-didattica sulla biodiversità, con passeggiate con gli asinelli e attività per bambini. La Consulta dei giovani di Norcia ha organizzato una caccia al tartufo il 28 febbraio e una serata "Under 35 vs over 35" il 1° marzo. Per altri appuntamenti dell'anno c'è la pagina sugli eventi e sagre dei Sibillini, mentre chi cerca eventi legati alla tavola in un'altra stagione può consultare le Sagre autunnali.

Come arrivare a Nero Norcia

Nero Norcia si svolge nel centro storico di Norcia, in provincia di Perugia. I luoghi principali sono corso Sertorio e Porta Ascolana per i banchi, piazza San Benedetto, piazza Vittorio Veneto per il Laboratorio del gusto, la sala Digipass per incontri e concerti e Porta Romana per l'inaugurazione.

In auto, chi arriva da nord può uscire dall'autostrada A1 a Valdichiana e proseguire sulla E45 verso Perugia. Da lì si seguono le indicazioni per Spoleto: poco prima della città si incontra il bivio per Norcia e Cascia. Chi arriva da sud percorre la A1 e esce a Orte, quindi prosegue fino a Spoleto.

Per parcheggi e navette nei giorni della manifestazione conviene informarsi presso il Comune di Norcia o sul sito ufficiale dell'evento.