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Dove mangiare ad Acquasanta Terme: ristoranti

Acquasanta Terme: borgo-castello in pietra su uno sperone
Foto del 2006, prima del sisma del 2016. Foto: pizzodisevo / CC BY-SA 2.0 / Wikimedia Commons

I ristoranti di Acquasanta Terme sono distribuiti tra il paese e le frazioni della valle del Tronto, e la cucina è quella dell'Appennino. I marroni, i funghi e i tartufi sono tra le eccellenze della gastronomia locale. Si aggiungono carne alla brace, paste fatte in casa e salumi. Chi cerca dove mangiare ad Acquasanta Terme trova ristoranti, una pizzeria, agriturismi e bar.

Il comune si trova nelle Marche, in provincia di Ascoli Piceno, a sud-ovest del capoluogo, a meno di 20 km di strada, dentro il Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Il paese sorge nella valle del Tronto, tra i Monti Sibillini e i Monti della Laga, in un ambiente di boschi di castagni plurisecolari. Chi visita la zona può abbinare il pranzo o la cena a quanto descritto in Acquasanta Terme: cosa vedere e cosa fare.

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Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Dove mangiare ad Acquasanta Terme: dove andare

Per una cena a tavola con piatti del territorio, le prime indicazioni sono La Cantina di Nenè e il Ristorante Lupus in Tavola. Per una pizza, la Pizzeria Vecchia Salaria. Per mangiare in campagna ci sono gli agriturismi di Umito.

La Cantina di Nenè ha un'atmosfera rustica e una cucina casalinga marchigiana. Tra i piatti citati ci sono gli spaghetti alla gricia, l'amatriciana, le olive all'ascolana, le tagliatelle della cantina e l'arrosto misto.

Il Ristorante Lupus in Tavola si trova nella frazione Pozza. Offre cucina, una fornita birreria e un ambiente accogliente. Le specialità sono quelle dei monti della Laga: carne, funghi e cucina marchigiana. Tra le specialità si segnalano anche la brace e la pasta fatta in casa. Il locale funziona lungo tutta la giornata, dal caffè del mattino alle merende, dagli aperitivi fino alla birra o ai cocktail di fine serata.

Il Sole è un'osteria-trattoria sulla via Salaria. La Pizzeria Vecchia Salaria è tra i locali del paese citati nelle guide di ristoranti e pizzerie.

Gli agriturismi sono due, e l'Agriturismo Laga Nord è nella frazione Umito, come l'Azienda Agricola Agrituristica La Valle dell'Orso di Nicolai Barbara. Umito è un borgo del territorio di Acquasanta Terme. Prima di partire conviene sentire il locale, perché fuori dal centro i tempi di spostamento aumentano.

L'elenco comprende anche diversi bar: Bar B&G, Bar Terme, Caffè del Corso e Bar Pinco Panco.

Dove mangiare ad Acquasanta Terme: la mappa

La mappa mostra la posizione di tutti i locali dell'elenco. Alcuni sono nel paese, altri nelle frazioni: il Ristorante Lupus in Tavola è a Pozza, i due agriturismi a Umito. Guardare la mappa prima di scegliere aiuta a capire quali locali stanno sulla stessa strada e quali richiedono una deviazione. Per le frazioni conviene controllare in anticipo l'apertura del locale.

Dove mangiare ad Acquasanta Terme: cosa assaggiare

Il prodotto più legato al territorio è il marrone di Acquasanta Terme. È un Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano, coltivato nel comune e nelle zone vicine. I frutti sono di buona pezzatura, da 51 a 60 per chilo. L'economia agricola di queste zone è legata alle castagne.

Un'altra specialità è la fava di Favalanciata, un prodotto tipico che un progetto recente vuole rilanciare. Dopo il terremoto due imprenditori locali l'hanno trasformata in una crema per condire la pasta o spalmare sui crostini. L'azienda ne propone anche una variante con guanciale locale.

A tavola ricorrono funghi e tartufi, e la cucina di montagna dell'entroterra piceno usa cinghiale, tartufo, funghi porcini e carni locali. Tra gli antipasti c'è il tipico fritto misto all'ascolana, con olive, cremini, cotolette e verdure di stagione. Tra i primi si trovano la gricia e l'amatriciana, a base di guanciale. Il guanciale ha un legame storico con i pastori dei Monti della Laga.

Per portare a casa i prodotti locali c'è la pagina Prodotti tipici e botteghe ad Acquasanta Terme.

Domande frequenti

Dove si mangia la pizza ad Acquasanta Terme?

La pizza si trova alla Pizzeria Vecchia Salaria. Prima di andare conviene controllare giorni e orari di apertura direttamente con il locale. Lo stesso vale per gli altri ristoranti dell'elenco.

Ci sono agriturismi dove mangiare ad Acquasanta Terme?

Sì, nell'elenco ci sono due agriturismi, Laga Nord e La Valle dell'Orso di Nicolai Barbara. Entrambi si trovano nella frazione Umito, un borgo del territorio comunale. Poiché sono fuori dal paese, conviene verificare la strada e contattare la struttura prima di partire, anche per capire se serve prenotare.

Quali piatti tipici si mangiano ad Acquasanta Terme?

Ricorrono funghi, tartufi e marroni, prodotti tipici della zona. Si possono provare anche la crema di fave di Favalanciata e il fritto misto all'ascolana. Tra i primi si trovano la gricia e l'amatriciana. Nei locali di montagna capitano spesso anche cinghiale, carni locali e carne alla brace, secondo il menu.

Dove fare colazione o un aperitivo ad Acquasanta Terme?

Il Ristorante Lupus in Tavola, nella frazione Pozza, è aperto lungo tutta la giornata: caffè al mattino, merende, aperitivi e birra la sera. L'elenco comprende anche Bar B&G, Bar Terme, Caffè del Corso e Bar Pinco Panco.