Prodotti tipici e botteghe ad Acquasanta Terme
Chi cerca prodotti tipici ad Acquasanta Terme trova soprattutto il marrone, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano e coltivato nel Comune di Acquasanta Terme e nelle zone limitrofe. Il paese si trova nell'alta valle del Tronto, tra i Monti della Laga a sud e i Sibillini a nord, ed è circondato da boschi di castagni, abeti, faggi e querce. Oltre alle castagne, la gastronomia locale ruota attorno a funghi e tartufi. A questi si aggiungono carni e salumi di produzione propria, che si comprano nelle botteghe del paese.
Gli indirizzi
4 risultati
- PasticceriePasticceria Dolci Manie di Cesari AdalgisaPasticcerie · Acquasanta Terme · meno di 100 m dal centro
- Macellerie e norcinerieMacelleria Petrelli Carni azienda agricolaMacellerie e norcinerie · Acquasanta Terme · meno di 100 m dal centro
- Macellerie e norcineriePetrelli CarniMacellerie e norcinerie · Acquasanta Terme · meno di 100 m dal centro
- Riti AlimentariGuida
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Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.
Prodotti tipici e botteghe ad Acquasanta Terme: cosa comprare
Marroni e castagne. Il marrone di Acquasanta Terme è un clone locale, che si distingue da altri biotipi del Piceno. I frutti sono di forma ovale, di colore bruno scuro con sfumature rossastre e di pezzatura grande, da 51 a 60 frutti per chilo. Sono facili da sbucciare e molto dolci. Il confronto con il marrone di Roccafluvione, che arriva a 100-110 frutti al chilo, mostra la differenza di calibro. Le piante crescono sui versanti collinari e montani della zona. Per secoli il castagno è stato una delle pochissime fonti di sostentamento della popolazione locale.
Carni e salumi. La macelleria Petrelli Carni è un'azienda agricola e macelleria a filiera chiusa. Alleva bovini e ovini, produce i foraggi nei propri terreni e lavora carni e salumi secondo tradizione. Nei banchi si trovano carni bovine, suine, ovine e pollame, oltre a salumi artigianali stagionati naturalmente e a un reparto di prodotti pronti a cuocere: polpettoni, rollè, hamburger, spiedini e arrosti. Nel punto vendita del centro, un locale con archi, sassi e colonne a vista, tipici delle case e delle grotte acquasantane, c'è anche la gastronomia con porchetta e piatti della tradizione locale.
Pane, formaggi e dolci. Sulle tavole della zona non manca il pane casereccio cotto nel forno a legna, spesso abbinato a salumi artigianali e formaggi a latte crudo. Tra i dolci della tradizione marchigiana ci sono le crostate di marmellata e le ciambelle all'anice. La cucina di montagna si basa anche su cereali come farro e granoturco e su legumi come fagioli e ceci.
Il momento migliore per gli acquisti. La Festa d'Autunno è la mostra-mercato dei prodotti della montagna. Si tiene tradizionalmente la terza domenica di ottobre. La 55ª edizione è in programma il 17 e 18 ottobre 2026, con castagne, funghi, tartufi e formaggio. L'organizza la Pro Acquasanta Terme con il supporto del Comune. In una passata edizione gli stand proponevano formaggi, salumi, vino novello e dolci della tradizione e della montagna. Fuori da questo weekend, gli acquisti si fanno nelle botteghe, che restano il riferimento per chi visita il paese in qualunque stagione.
Prodotti tipici e botteghe ad Acquasanta Terme: la mappa delle botteghe
Le attività elencate in questa pagina si trovano nel comune di Acquasanta Terme, che sorge sulla Salaria, a meno di 20 km di strada da Ascoli Piceno.
Per carni, salumi e gastronomia ci sono due indirizzi di Petrelli Carni. Una macelleria è nel centro comunale, l'altra nella frazione di Centrale. La scheda Macelleria Petrelli Carni azienda agricola riguarda la stessa realtà.
Per dolci e prodotti da forno c'è la Pasticceria Dolci Manie di Cesari Adalgisa. Tra le botteghe alimentari rientra anche Riti Alimentari.
Chi vuole unire gli acquisti a una pausa a tavola può consultare la pagina Dove mangiare ad Acquasanta Terme. Per il resto della visita c'è la pagina Cosa vedere ad Acquasanta Terme.