Macelleria Petrelli Carni azienda agricola

Macelleria Petrelli Carni azienda agricola: dove si trova

Le macellerie sono due, entrambe ad Acquasanta Terme: una nel centro comunale e una nella frazione di Centrale. Quella del centro occupa un locale con archi, sassi e colonne a vista, simile alle case e alle grotte tipiche del paese. Altre botteghe del territorio sono elencate nella pagina Prodotti tipici e botteghe ad Acquasanta Terme.

Macelleria Petrelli Carni azienda agricola: cosa offre

Nei banchi si trovano carni bovine, suine, ovine e pollame. L'azienda alleva bovini di razza piemontese e angus e ovini. Per alimentarli coltiva grano, mais e fieno ad Acquasanta Terme. La macellazione avviene nel mattatoio di proprietà e la lavorazione nei laboratori dell'azienda.

Tra i salumi artigianali ci sono salsiccia del tordo, prosciutto e culatello stagionati, salami e salamelle, guanciale, lonze, coppa e prosciutto cotto. Il reparto dei pronti a cuocere comprende polpettoni, rollè, hamburger, spiedini e arrosti. Sono preparati ogni giorno, senza conservanti né coloranti. Completa l'offerta una selezione di gastronomia tipica marchigiana.

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