Macelleria Petrelli Carni azienda agricola in Acquasanta Terme

Macelleria Petrelli Carni azienda agricola: Lage

Es gibt zwei Metzgereien, beide in Acquasanta Terme: eine im Gemeindezentrum und eine im Ortsteil Centrale. Die Metzgerei im Zentrum liegt in einem Raum mit sichtbaren Bögen, Steinen und Säulen, ähnlich den typischen Häusern und Grotten des Ortes. Weitere Läden der Gegend sind auf der Seite Regionale Produkte aus Acquasanta Terme aufgeführt.

Macelleria Petrelli Carni azienda agricola: Angebot

In der Theke gibt es Rind-, Schweine- und Schaffleisch sowie Geflügel. Der Betrieb züchtet Rinder der Rassen Piemontese und Angus sowie Schafe. Als Futter baut er in Acquasanta Terme Weizen, Mais und Heu an. Geschlachtet wird im eigenen Schlachthof, verarbeitet in den betriebseigenen Werkstätten.

Zu den handwerklichen Wurstwaren gehören Salsiccia del tordo, gereifter Schinken und Culatello, Salami und Salamelle, Guanciale (Schweinebacke), Lonza, Coppa und Kochschinken. Die Abteilung mit küchenfertigen Produkten umfasst Hackbraten, Rollbraten, Hamburger, Spieße und Braten. Sie werden täglich zubereitet, ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Eine Auswahl typischer Feinkost aus den Marken ergänzt das Angebot.