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Il Richiamo della Sibilla

Il Richiamo della Sibilla

Tipologia
Gastronomie e norcinerie
Comune
Norcia (PG)

Fonte: database del portale, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

Il Richiamo della Sibilla è una macelleria e norcineria di Norcia. Il titolare sceglie personalmente i capi macellati, che acquista solo da aziende agricole del territorio, e produce salumi al naturale e salumi tradizionali partendo dalla materia prima. L'attività è di Claudio Lupidi. Lupidi l'ha aperta dopo circa 20 anni da dipendente nel settore delle carni fresche e dei salumi. L'arte della norcineria delle famiglie contadine l'ha imparata fin da bambino dal padre Giuseppe.

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Sulla mappa

Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Il Richiamo della Sibilla: dove si trova

La bottega si trova a Norcia, in provincia di Perugia.

Il Richiamo della Sibilla: cosa offre

Il negozio unisce macelleria e norcineria. Oltre a carni e salumi, l'idea del titolare è proporre formaggi di piccoli produttori locali, legumi, cereali, birre, biscotti e confetture artigianali.

Tra i prodotti venduti dal negozio anche online ci sono il pecorino di Norcia artigianale a latte crudo, stagionato 4 mesi, il capocollo suino stagionato novanta giorni al fiore di finocchio e i fagioli diavoli secchi.

Il Richiamo della Sibilla: cosa vedere nei dintorni

Il nome della bottega richiama la Sibilla. La Sibilla Appenninica, detta anche Sibilla Picena o Sibilla di Norcia, secondo la leggenda vive tra i Monti Sibillini. Chi vuole confrontare altre botteghe può consultare la pagina Norcinerie e prodotti tipici a Norcia.

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