Natura E Gusto

Natura E Gusto: dove si trova

L'azienda si estende per circa 35 ettari di prati, pascoli e boschi di bassa montagna, tra i 600 e i 1.100 metri di quota, con campi coltivati secondo il metodo biologico. Altre aziende agricole che ospitano sono elencate in Agriturismo a Cascia.

Natura E Gusto: servizi

La macelleria aziendale vende carni bovine e suine di animali allevati in fattoria; in vendita ci sono anche legumi, pasta, uova, zafferano, ortaggi, salumi stagionati, confetture e dolci. In azienda si organizzano degustazioni, con pranzi, cene, aperitivi a tagliere e piatti vegani, e corsi di cucina tenuti dallo chef Alex su pasta fatta in casa, tartufo e zafferano.

Nei boschi di proprietà si va a caccia di tartufo scorzone e nero d'inverno insieme al cane Raul, e i tartufi trovati si possono far cucinare in azienda. La fattoria didattica accoglie scuole di ogni grado, università e famiglie con bambini tra orto biologico e allevamenti; c'è anche il noleggio di e-bike.

Natura E Gusto: cosa vedere nei dintorni

Dalla fattoria partono percorsi a piedi di mezz'ora, un'ora o due ore. Nella zona si trovano la tomba romana di Manigi e l'antica torre di Tazzo, e passa il percorso che Santa Rita seguiva per andare da Cascia a Roccaporena: il Sentiero di Santa Rita, segnato in giallo con una croce incrociata con la lettera R, corre in gran parte nel bosco lungo il fiume Corno. Danneggiato da terremoto e maltempo, va verificato prima di partire.