Natura e Gusto à Cascia

Natura e Gusto : où se trouve l'agritourisme

L'exploitation s'étend sur environ 35 hectares de prés, de pâturages et de bois de basse montagne, entre 600 et 1 100 mètres d'altitude, avec des champs cultivés selon la méthode biologique. D'autres exploitations agricoles qui accueillent des hôtes figurent sur la page agritourisme à Cascia.

Natura e Gusto : services

La boucherie de la ferme vend de la viande de bœuf et de porc issue des animaux élevés sur place ; on y trouve aussi des légumineuses, des pâtes, des œufs, du safran, des légumes, de la charcuterie affinée, des confitures et des gâteaux. La ferme organise des dégustations, avec déjeuners, dîners, apéritifs sur planche et plats végans, ainsi que des cours de cuisine animés par le chef Alex sur les pâtes maison, la truffe et le safran.

Dans les bois de la propriété, on part chercher la truffe scorzone (truffe d'été) et la truffe noire d'hiver avec le chien Raul, et les truffes trouvées peuvent être cuisinées sur place. La ferme pédagogique accueille des écoles de tous niveaux, des universités et des familles avec enfants, entre potager biologique et élevages ; on peut aussi louer des vélos électriques.

Natura e Gusto : que voir aux alentours

De la ferme partent des itinéraires à pied d'une demi-heure, d'une heure ou de deux heures. Dans le secteur se trouvent la tombe romaine de Manigi et l'ancienne tour de Tazzo, et passe le chemin que sainte Rita suivait pour aller de Cascia à Roccaporena : le Sentiero di Santa Rita, balisé en jaune avec une croix croisée avec la lettre R, court en grande partie dans le bois le long de la rivière Corno. Endommagé par le séisme et les intempéries, il est à vérifier avant de partir.