Natura e Gusto in Cascia

Natura e Gusto: ligging

Het bedrijf beslaat ongeveer 35 hectare weiden, graslanden en bossen in het lage berggebied, tussen 600 en 1.100 meter hoogte, met akkers die biologisch worden bewerkt. Andere boerderijen waar je kunt overnachten staan bij Agriturismo in Cascia.

Natura e Gusto: voorzieningen

De slagerij van het bedrijf verkoopt rund- en varkensvlees van dieren die op de boerderij zijn grootgebracht; daarnaast zijn er peulvruchten, pasta, eieren, saffraan, groenten, gerijpte vleeswaren, jam en zoetigheden te koop. Op de boerderij worden proeverijen georganiseerd, met lunches, diners, borrels met plankjes en veganistische gerechten, en kookcursussen van chef Alex over zelfgemaakte pasta, truffel en saffraan.

In de eigen bossen ga je met de hond Raul op zoek naar zomertruffel (scorzone) en zwarte wintertruffel, en de gevonden truffels kun je op de boerderij laten klaarmaken. De educatieve boerderij ontvangt scholen van elk niveau, universiteiten en gezinnen met kinderen, tussen de biologische moestuin en de dieren; je kunt er ook e-bikes huren.

Natura e Gusto: bezienswaardigheden in de buurt

Vanaf de boerderij vertrekken wandelingen van een halfuur, een uur of twee uur. In de omgeving liggen het Romeinse graf van Manigi en de oude toren van Tazzo, en er loopt de route die de heilige Rita volgde van Cascia naar Roccaporena: de Sentiero di Santa Rita, geel gemarkeerd met een kruis gekruist met de letter R, loopt grotendeels door het bos langs de rivier de Corno. Het pad is beschadigd door aardbevingen en noodweer; controleer de toestand voor vertrek.