Tetsu
Tetsu
- Tipologia
- Ristorante
- Indirizzo
- Via Niccolò Quarto 15Ascoli Piceno (AP)
- Sito web
- tetsu.it
Fonte: database del portale, © OpenStreetMap contributors (ODbL).
Tetsu ad Ascoli Piceno è un ristorante di cucina giapponese tradizionale e contemporanea, con 45 coperti. Il progetto è di due fondatori: Alessandra Alessandrini, che cura l'accoglienza, e Giacomo Costantini, cuoco ascolano. Il locale occupa una ex ferramenta storica, punto di riferimento per gli ascolani.
Sulla mappa
Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.
Tetsu: dove si trova
Tetsu si trova ad Ascoli Piceno, nelle Marche, in un edificio che in passato ospitava una storica ferramenta. L'indirizzo preciso e i contatti sono nel riquadro della pagina.
Tetsu: cosa offre
La cucina di Giacomo Costantini unisce piatti giapponesi tradizionali e contemporanei. Tra le sue creazioni ci sono lo Yuba Tamago, con uovo croccante, pelle di tofu e salsa di anguilla kabayaki, e la selezione di nigiri. Al bancone è possibile degustare il menu Omakase.
La cantina conta più di 130 etichette, scelte dal sommelier e direttore di sala Salvatore Cersauolo.
Con il nome Tetsu-KI il locale funziona anche da cocktail bar, mentre Tetsu-HAN è il nome del ristorante. La proposta complessiva è di cucina giapponese contemporanea.
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