Preferenze cookie

Scegli quali cookie accettare. La scelta vale 6 mesi e puoi cambiarla in ogni momento. Informativa sui cookie

Cookie tecnici

Sempre attivi

pll_language ricorda la lingua (1 anno); sg_consenso salva la tua scelta sui cookie (6 mesi). Servono al funzionamento del sito e non richiedono il consenso.

Google Analytics 4, di Google Ireland Limited, raccoglie dati sulle visite (pagine viste, dispositivo, posizione approssimativa) per statistiche sull'uso del sito. Imposta i cookie _ga e _ga_<codice>, che durano fino a 2 anni. È attivo solo con il tuo consenso.

Il calendario di GetYourGuide, di GetYourGuide Deutschland GmbH, mostra date e prezzi delle esperienze e registra le prenotazioni fatte dal sito. Imposta il cookie visitor_id (fino a 13 mesi) e un cookie tecnico di Cloudflare (30 minuti) e carica un font da Google Fonts. Senza consenso, al posto del calendario vedi un link a GetYourGuide.

Casale de li tappi

Casale de li tappi

Tipologia
Macellerie e norcinerie
Indirizzo
Via Case Sparse 525/a, località Opaco, 06046 Norcia (PG)Norcia (PG)
Telefono
0743 828041
Email
info@norcineriadinorcia.it
Sito web
ilcasaledelitappi.it

Fonte: database del portale, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

Il Casale de li Tappi a Norcia è una macelleria-norcineria con azienda agricola e fattoria didattica. Si trova in una antica fattoria nella valle di Santa Scolastica, fuori dalle mura storiche della città. Nacque come attività familiare per opera di Mario Salvatori e Gabriella, con il metodo "dal produttore al consumatore". Oggi la gestisce il figlio Alessandro, che porta avanti i metodi di lavorazione tramandati da generazioni.

Condividi

Sulla mappa

Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Casale de li Tappi: dove si trova

Il Casale de li Tappi sorge nella valle di Santa Scolastica, fuori dalle mura storiche di Norcia, a pochi passi dal centro. Il punto vendita è nell'aia del casale, in località Opaco; un secondo negozio si trova in centro, in piazza San Benedetto.

Casale de li Tappi: cosa offre

Il Casale de li Tappi vende salumi e carni di propria produzione: i maiali sono allevati nella fattoria dell'azienda. Tra i prodotti ci sono il prosciutto crudo di Norcia, il salame Nursino, la Corallina, la lonza, la pancetta, il guanciale e le salsicce di Suino Nero Cinghiato. Dalle coltivazioni dell'azienda arrivano la lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia, la roveja, vari fagioli, la cicerchia e il farro.

C'è anche un servizio di braceria self-service: si compra la carne in macelleria e la si cuoce sui bracieri accesi dall'azienda. I bracieri sono disponibili previa prenotazione, con tavoli sotto pergole ombrose.

Casale de li Tappi: cosa vedere nei dintorni

La fattoria offre verde, piante da frutto, animali e percorsi didattici accessibili a tutti, oltre a percorsi a piedi nudi. Con guide esperte e gli asini si va a scoprire la sorgente del fiume Torbidone. Altre botteghe del territorio sono nella pagina Norcinerie e prodotti tipici a Norcia.

Domande frequenti

Il Casale de li Tappi organizza visite guidate?

Sì. In occasione di visite guidate organizzate è possibile vedere la lavorazione artigianale delle carni e assaggiare le specialità. La fattoria didattica propone inoltre percorsi con gli animali e escursioni con gli asini. Per le modalità conviene contattare direttamente l'azienda.

Si può cuocere la carne sul posto?

Sì. Si acquista la carne in macelleria e la si cuoce sui bracieri dell'azienda, con tavoli sotto le pergole. Il servizio è previsto su prenotazione. Non è consentito portare cibo o bevande dall'esterno: carne, taglieri e bevande si comprano in azienda.

Che cosa si coltiva al Casale de li Tappi?

L'azienda coltiva e vende la lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia, la roveja, varie tipologie di fagioli, la cicerchia, il farro e altri legumi. Accanto a questi prodotti ci sono i salumi di suino allevato in azienda.

Nei dintorni

Cosa vedere vicino

Dove dormire

Dove mangiare

Distanze in linea d'aria.