Casale de li Tappi in Norcia

Casale de li Tappi: Lage

Der Casale de li Tappi liegt im Tal von Santa Scolastica, außerhalb der historischen Stadtmauer von Norcia, nur wenige Schritte vom Zentrum entfernt. Der Verkaufsraum befindet sich auf dem Hof des Anwesens in der Ortschaft Opaco; ein zweiter Laden liegt im Zentrum an der Piazza San Benedetto.

Casale de li Tappi: Angebot

Der Casale de li Tappi verkauft Wurstwaren und Fleisch aus eigener Herstellung: Die Schweine werden auf dem Hof des Betriebs gehalten. Zu den Produkten gehören Prosciutto crudo di Norcia, Salame Nursino, Corallina, Lonza, Pancetta, Guanciale und Salsicce vom Suino Nero Cinghiato. Aus dem eigenen Anbau stammen die Linsen IGP aus Castelluccio di Norcia, Roveja, verschiedene Bohnen, Cicerchia (Platterbse) und Dinkel.

Es gibt auch einen Grillplatz zur Selbstbedienung: Man kauft das Fleisch in der Metzgerei und grillt es auf den Feuerstellen, die der Betrieb anzündet. Die Grills stehen nach Reservierung zur Verfügung, mit Tischen unter schattigen Pergolen.

Casale de li Tappi: Sehenswertes in der Umgebung

Der Hof bietet Grün, Obstbäume, Tiere und für alle zugängliche Lernpfade sowie Barfußpfade. Mit erfahrenen Führern und den Eseln geht es zur Quelle des Flusses Torbidone. Weitere Läden der Gegend stehen auf der Seite Norcineria in Norcia.