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Dolce Norcia Tipicità

Dolce Norcia Tipicità

Tipologia
Pasticcerie
Indirizzo
Via Roma 2, 06046 Norcia (PG)Norcia (PG)
Telefono
350 007 0540
Sito web
pasticceriapolenta.it

Fonte: database del portale.

Dolce Norcia Tipicità è il nome con cui si presenta il negozio della Pasticceria Polenta di Norcia, fondata nel 1993 da Giovanni Polenta e Raffaella Lucci. Fa dolci artigianali della tradizione nursina e li prepara con ingredienti del territorio.

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Sulla mappa

Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Dolce Norcia Tipicità: dove si trova

La pasticceria è a Norcia e ha un laboratorio e un negozio aperto al pubblico. L'attività ha anche un piccolo food truck, chiamato "Dolce Norcia on the road", usato per aperitivi e catering.

Dolce Norcia Tipicità: cosa offre

I biscotti artigianali sono lavorati a mano, senza conservanti né additivi, e usano farine di lenticchia, farro, roveja e canapa. Tra i dolci tipici ci sono preparazioni con pasta frolla al farro, farcite con ricotta di Norcia, miele dei Sibillini, crema allo zafferano o lenticchie di Castelluccio.

Ci sono anche pasticcini come mignon, bignè e cannoli siciliani con ricotta di Norcia. Per le feste si trovano panettoni, pandori e colombe a lievitazione naturale, più il panpepato, dolce umbro a base di frutta secca, miele, cacao e pepe. Per Pasqua ci sono anche le pizze di Pasqua.

La pasticceria organizza catering per eventi e cerimonie, con buffet di dolci tipici, e spedisce in tutta Italia.

Altri indirizzi per i prodotti locali sono nella pagina Norcinerie e prodotti tipici a Norcia.

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