Dolce Norcia Tipicità in Norcia

Dolce Norcia Tipicità: Lage

Die Konditorei liegt in Norcia und hat eine Backstube und einen öffentlich zugänglichen Laden. Zum Betrieb gehört auch ein kleiner Foodtruck namens „Dolce Norcia on the road“, der für Aperitifs und Catering genutzt wird.

Dolce Norcia Tipicità: Angebot

Die handwerklichen Kekse werden von Hand geformt, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, und enthalten Mehl aus Linsen, Dinkel, Roveja und Hanf. Zu den typischen Süßwaren gehören Gebäcke aus Dinkel-Mürbeteig, gefüllt mit Ricotta aus Norcia, Honig aus den Sibillini, Safrancreme oder Linsen aus Castelluccio.

Es gibt auch Feingebäck wie Mignon, Windbeutel und sizilianische Cannoli mit Ricotta aus Norcia. Zu den Festtagen gibt es Panettone, Pandoro und Colomba mit natürlicher Gärung, dazu Panpepato, ein umbrisches Gebäck aus Trockenfrüchten, Honig, Kakao und Pfeffer. Zu Ostern gibt es außerdem die Pizze di Pasqua.

Die Konditorei bietet Catering für Veranstaltungen und Feiern mit Buffets typischer Süßwaren und verschickt in ganz Italien.

Weitere Adressen für lokale Produkte stehen auf der Seite Norcineria in Norcia.