Diamanti a tavola in Amandola
Diamanti a tavola in Amandola ist das Festival des edlen Trüffels und der regionalen Produkte der Monti Sibillini, das in der Provinz Fermo stattfindet. Der Ort, ausgezeichnet mit der Bandiera Arancione (Orangefarbene Flagge), liegt am Hang des Monte Amandola im oberen Tal des Tenna, und sein Gebiet gehört zum Nationalpark Monti Sibillini. Die Veranstaltung stellt den Trüffel aus den Wäldern von Amandola und dem Hinterland von Fermo in drei Ausgaben pro Jahr vor: eine zum Ende des Winters, zwischen Ende Februar und März, eine im Sommer und eine im Herbst, zwischen Ende Oktober und November.
Während des Festivals füllt sich der historische Ortskern mit Essensständen, Märkten und Begegnungen. Die Besonderheit der Herbstausgabe: Die Trüffel werden von den Trüffelsuchern des Ortes selbst ausgestellt und verkauft, die sie mit ihren Hunden in den Wäldern der Sibillini suchen.
Wann findet Diamanti a tavola statt?
Diamanti a tavola findet zu drei Zeitpunkten im Jahr statt: zwischen Ende Februar und März, im Sommer und zwischen Ende Oktober und November. Jede Ausgabe ist einer anderen Trüffelart gewidmet.
Die Winterausgabe gilt dem edlen schwarzen Trüffel. 2025 fand sie am 8. und 9. März statt, mit dem schwarzen Trüffel im Mittelpunkt, weil er in dieser Jahreszeit im gesamten Gebiet von Amandola vorkommt. 2026 lief der Wintertermin vom 28. Februar bis 1. März.
Das Festival hat eine Sommerausgabe, die dem schwarzen Sommertrüffel gewidmet ist. 2022 fand sie am 23. und 24. Juli statt.
Die Novemberausgabe ist die Messe des edlen weißen Trüffels. Sie findet meist an zwei aufeinanderfolgenden Wochenenden im Monat statt. Für 2026 sind Samstag, der 31. Oktober, und Sonntag, der 1. November, angegeben, danach Samstag, der 7., und Sonntag, der 8. November. Die Termine ändern sich von Jahr zu Jahr, deshalb sollte man den aktuellen Kalender prüfen, bevor man Reise und Unterkunft bucht. Weitere saisonale Termine stehen auf der Seite Herbstfeste in den Monti Sibillini, die vollständige Übersicht unter Veranstaltungen und Feste in den Monti Sibillini.
Das Programm von Diamanti a tavola
Im Mittelpunkt des Festivals stehen Essen und Wein. Die Essensstände bieten Gerichte wie Tagliatelle, Eier und Fleisch mit Trüffel. Viele Menüs mit regionalen Produkten und Trüffel werden von den Vereinen der Stadt zubereitet. Man kann auch in den teilnehmenden Osterien und Restaurants am Tisch essen, mit Gerichten, die eigens für den Anlass gedacht sind.
Zum Festival gehört der Markt mit regionalen Produkten der Monti Sibillini. Ausgestellt werden unter anderem Wurstwaren wie Coppa di testa, Capocollo und Lonza, Käse wie Pecorino und Ricotta, rosa Äpfel, Honig, Pilze und Kastanien. Der Markt räumt Bioprodukten besonders viel Platz ein.
Neben dem Essen gibt es ein Rahmenprogramm. Dazu gehören geführte Wanderungen, Ausstellungen, Tagungen, Straßenkünstler, Konzerte, Kochkurse und Unterhaltung für Kinder. Unter den Aktivitäten sind auch Wanderungen auf Trüffelsuche. Bei Begegnungen mit Fachleuten erfährt man, wie der Trüffel gesammelt und verarbeitet wird.
Die Ausgaben bieten auch Programmpunkte mit Köchen. „Bianco da Chef“ ist eine Veranstaltung in der Veranstaltung mit Kochshows von Sterneköchen. Bei der Winterausgabe 2026 fand die Kochshow von Chefkoch Davide Camaioni großen Anklang, dem Gewinner des „Tartufo Award 2024“. Das Festival schränkt die Verwendung von Plastik ein. Die Essensstände verwenden nur Materialien, die den Plastic-free-Regeln entsprechen.
Anreise zu Diamanti a tavola in Amandola
Das Festival findet im historischen Ortskern von Amandola statt. Orientierungspunkt ist die Piazza Risorgimento. Amandola liegt etwa 25 km nordwestlich von Ascoli Piceno und etwa 35 km westlich von Fermo.
Mit dem Auto verlässt man die Autobahn von Norden kommend in Civitanova Marche, fährt auf der Schnellstraße bis Macerata ovest-Sforzacosta und nimmt dann die SP78. Von Süden kommend fährt man in Pedaso ab und nimmt die SP 238 nach Comunanza und Amandola.
Ohne Auto kann man bis zum Bahnhof Porto San Giorgio-Fermo fahren und von dort mit dem Bus nach Amandola weiterreisen. Ein weiterer Bahnhof in der Nähe ist Ascoli Piceno, von dort geht es mit dem Bus weiter. Zu den Parkplätzen an den Festivaltagen informiert man sich am besten bei der Gemeinde Amandola.
Unterkünfte für Diamanti a tavola
In Amandola gibt es Unterkünfte verschiedener Art. Das Verzeichnis der Unterkünfte im Ort umfasst Gästezimmer, Bed & Breakfast, Agriturismi (Ferienhöfe) und Ferienwohnungen. Einige haben das Qualitätszeichen (Marchio Qualità) der Parkverwaltung erhalten. Zu den aufgeführten Möglichkeiten gehören auch Wohnmobilstellplätze.
An den Festivaltagen können die Plätze ausgebucht sein, deshalb sollte man früh reservieren. Wer in Amandola nichts findet, kann in den Nachbargemeinden suchen.