Diamanti a tavola in Amandola: het truffelfestival
Diamanti a tavola in Amandola is het festival van de edele truffel en de streekproducten van de Monti Sibillini, in de provincie Fermo. Het dorp, met het keurmerk Bandiera Arancione, ligt op de hellingen van de Monte Amandola, in het hoge dal van de Tenna, en het grondgebied hoort bij het Nationaal Park Monti Sibillini. Het festival zet de truffel uit de bossen van Amandola en het binnenland van Fermo in de schijnwerpers, in drie edities per jaar: een aan het eind van de winter, tussen eind februari en maart, een in de zomer en een in de herfst, tussen eind oktober en november.
Tijdens het festival bruist het historische centrum van eetkramen, markten en ontmoetingen. Het bijzondere van de herfsteditie is dat de lokale truffelzoekers zelf hun truffels laten zien en verkopen. Zij zoeken die met hun honden in de bossen van de Monti Sibillini.
Wanneer is Diamanti a tavola
Diamanti a tavola vindt plaats op drie momenten van het jaar: tussen eind februari en maart, in de zomer en tussen eind oktober en november. Elke editie draait om een andere soort truffel.
De wintereditie is gewijd aan de edele zwarte truffel. In 2025 was die op 8 en 9 maart en stond de zwarte truffel centraal, omdat die in dat seizoen in het hele gebied van Amandola groeit. In 2026 was de wintereditie van 28 februari tot en met 1 maart.
Het festival heeft een zomereditie, gewijd aan de zwarte zomertruffel. In 2022 was die op 23 en 24 juli.
De novembereditie is de beurs van de edele witte truffel. Die wordt meestal gehouden in twee opeenvolgende weekenden van de maand. Voor 2026 staan zaterdag 31 oktober en zondag 1 november aangegeven, en daarna zaterdag 7 en zondag 8 november. De data veranderen van jaar tot jaar, dus controleer de actuele kalender voordat je reis en verblijf boekt. Voor andere seizoensevenementen kun je de pagina over de herfstfeesten in de Monti Sibillini bekijken; het volledige overzicht staat bij evenementen en feesten in de Monti Sibillini in Le Marche.
Het programma van Diamanti a tavola
Het hart van het festival is eten en drinken. De eetkramen serveren gerechten als tagliatelle, eieren en vlees op smaak gebracht met truffel. Veel menu's met streekproducten en truffel worden bereid door de verenigingen van de stad. Je kunt ook aan tafel eten in de osterie en restaurants die meedoen, met gerechten speciaal voor de gelegenheid.
Bij het festival hoort de markt met streekproducten uit de Monti Sibillini. Er liggen onder meer vleeswaren als coppa di testa (hoofdkaas), capocollo en lonza, kazen als pecorino en ricotta, roze appels (mele rosa), honing, paddenstoelen en kastanjes. De markt geeft veel ruimte aan biologische producten.
Naast het eten is er een programma met activiteiten. Dat omvat begeleide excursies, tentoonstellingen, lezingen, straatartiesten, concerten, kookworkshops en vermaak voor kinderen. Een van de activiteiten zijn de excursies op zoek naar truffels. Er zijn ook ontmoetingen met experts die vertellen hoe de truffel wordt geraapt en verwerkt.
De edities hebben ook momenten met chef-koks. "Bianco da Chef" is een evenement binnen het evenement, met kookshows van sterrenchefs. In de wintereditie van 2026 was de kookshow van chef Davide Camaioni, winnaar van de "Tartufo Award 2024", een succes. Het festival beperkt het gebruik van plastic. De eetkramen gebruiken alleen materialen die voldoen aan het plasticvrije beleid.
Hoe kom je bij Diamanti a tavola
Het festival vindt plaats in het historische centrum van Amandola. Het centrale punt is de Piazza Risorgimento in Amandola. Amandola ligt op ongeveer 25 km ten noordwesten van Ascoli Piceno en op ongeveer 35 km ten westen van Fermo.
Met de auto vanuit het noorden neem je de afslag Civitanova Marche, rijd je over de autoweg (superstrada) tot Macerata ovest-Sforzacosta en neem je daarna de SP78. Vanuit het zuiden neem je de afslag Pedaso en rijd je over de SP 238 naar Comunanza en Amandola.
Zonder auto kun je naar het station Porto San Giorgio-Fermo reizen en daar de bus naar Amandola nemen. Een ander station in de buurt is dat van Ascoli Piceno, vanwaar je ook met de bus verder kunt. Over parkeren op de festivaldagen kun je het best informatie vragen bij de gemeente Amandola.
Overnachten tijdens Diamanti a tavola
In Amandola kun je in verschillende soorten accommodaties slapen. Het overzicht van het dorp omvat kamerverhuur, bed & breakfasts, agriturismi (boerderijaccommodaties) en appartementen. Sommige hebben het kwaliteitskeurmerk (Marchio Qualità) van het parkbeheer gekregen. Bij de mogelijkheden staan ook camperplaatsen.
Op de festivaldagen kunnen de plaatsen uitverkocht raken, dus boek op tijd. Vind je in Amandola geen plek, zoek dan in de nabije gemeenten.