Osteria New Eremo in Caldarola

Osteria New Eremo: Lage

Die Osteria liegt in Bistocco, einem Ortsteil der Gemeinde Caldarola in der Provinz Macerata. Das Dorf liegt am Fluss Chienti und ist rund um die Kirche San Rocco gewachsen. Es befindet sich in der Gegend des Lago di Caccamo an der Provinzstraße nach Camerino.

Osteria New Eremo: Ausstattung

Die Küche interpretiert einfache Rezepte der Gegend auf innovative Weise neu. Die Gnocchi del vescovo und die Vorspeisenverkostung sind die empfehlenswertesten Gerichte. Das Lokal hat außerdem einen großen Weinkeller mit einer Auswahl regionaler Weine. Im regionalen Verzeichnis der Beherbergungsbetriebe ist es als ländlicher Beherbergungsbetrieb eingetragen: Wegen einer Übernachtung fragt man am besten direkt nach.

Wer eine Übernachtung sucht, findet die übrigen Betriebe der Gegend auf der Seite Unterkünfte in Caldarola. Vor der Fahrt sollte man sich direkt beim Lokal erkundigen, ob es in Betrieb ist und welche Leistungen es bietet.

Osteria New Eremo: Sehenswertes in der Umgebung

In der Umgebung von Bistocco stehen die Ruinen zweier mittelalterlicher Wachtürme, die zum Verteidigungssystem der da Varano gehörten. Oberhalb des Ortsteils liegen die Reste der Benediktinerabtei Sancti Latronis de cripta saxi. Um das Jahr 1000 hatten ihre Mönche die Gerichtsbarkeit über den Ort darunter.

Nicht weit entfernt liegt der Lago di Caccamo. Im Ortsteil Pievefavera steht eine Burg aus dem 13. Jahrhundert, umgeben von Olivenhainen, die zum See hinabreichen. Am Südufer des Sees liegt ein archäologisches Gelände aus römischer Zeit.

In Caldarola ist das Schloss Pallotta, das Wahrzeichen des Ortes, wegen der Restaurierungsarbeiten nach dem Erdbeben von 2016 für Besucher geschlossen. Vor dem Besuch sollte man prüfen, ob es geöffnet ist.