Osteria New Eremo à Caldarola

Osteria New Eremo : où se trouve-t-elle ?

L'osteria se trouve à Bistocco, un hameau de la commune de Caldarola, dans la province de Macerata. Le village s'étire le long du fleuve Chienti et s'organise autour de l'église San Rocco. Il se trouve dans le secteur du Lago di Caccamo, un lac de barrage, le long de la route provinciale qui mène à Camerino.

Osteria New Eremo : services

La cuisine revisite de façon innovante des recettes simples du territoire. Les gnocchi del vescovo et la dégustation d'antipasti sont les plats les plus indiqués. L'adresse possède aussi une grande cave, avec une sélection de vins locaux. Dans la liste régionale des hébergements, elle figure comme activité d'hébergement rural : pour dormir sur place, renseignez-vous directement.

Si vous cherchez où passer la nuit, les autres hébergements du territoire figurent sur la page où dormir à Caldarola. Avant de partir, contactez directement l'établissement pour savoir s'il est en activité et quels services il propose.

Osteria New Eremo : que voir aux alentours

Aux alentours de Bistocco subsistent les ruines de deux tours de guet médiévales, liées au système défensif des da Varano. En amont du hameau se trouvent les vestiges de l'abbaye bénédictine Sancti Latronis de cripta saxi. Vers l'an 1000, ses moines avaient juridiction sur l'agglomération en contrebas.

Le Lago di Caccamo est tout proche. Dans le hameau de Pievefavera se dresse un château du XIIIe siècle entouré d'oliveraies qui descendent vers le lac. Sur la rive sud du lac se trouve une zone archéologique d'époque romaine.

À Caldarola, le château Pallotta, symbole du village, est fermé au public pour les travaux de restauration qui ont suivi le tremblement de terre de 2016. Vérifiez son ouverture avant la visite.