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Fattoria Vallesi in Smerillo

Fattoria Vallesi in Smerillo

Art
Hofladen
Adresse
Via Cugnolo, 4, 63856 Smerillo FMSmerillo (FM)
Telefon
+39 335 805 2900
E-Mail
info@fattoriavallesi.it
Website
fattoriavallesi.it

Quelle: Datenbank der Website.

Die Fattoria Vallesi in Smerillo ist ein biologischer Landwirtschaftsbetrieb in den Hügeln der Provinz Fermo. Er baut Getreide und Hülsenfrüchte an und verarbeitet den eigenen Hartweizen der Sorte Senatore Cappelli zu Pasta.

Die Geschichte der Familie auf dem Hof beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts mit Antonio Giuseppe Vallesi, der Land der bischöflichen Kurie von Fermo als Halbpächter bewirtschaftete. Ab den 1970er-Jahren übernahm sein Sohn Gino den Betrieb; unter seiner Leitung wurde die Familie Eigentümerin der Felder. Heute führt ihn der Enkel Antonio, ein studierter Agrarwissenschaftler.

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Auf der Karte

Punkte aus der Datenbank der Website. Karte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Fattoria Vallesi: Lage

Der Betrieb liegt an der Via Cugnolo im Gemeindegebiet von Smerillo, einem Ort auf einem Bergrücken über dem Tenna-Tal.

Fattoria Vallesi: Angebot

Angebaut wird nach biologischen Richtlinien, zertifiziert von der Kontrollstelle Suolo e Salute. Verkauft wird Pasta aus Hartweizengrieß von biologischem Cappelli-Weizen aus eigenem Anbau: durch Bronzematrizen gezogen, mit rauer Oberfläche und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Zu den Formaten gehören Mezze Maniche und Spaghettoni. Die Pasta kann man auch über den Onlineshop des Betriebs kaufen.

Fattoria Vallesi: Sehenswertes in der Umgebung

Im Ort, in der Via Nobili, beherbergt die ehemalige Grundschule das Naturkundemuseum (Museo di Scienze naturali) mit Mineralien, Gesteinen und einer Sammlung lokaler Fossilien aus dem Pliozän. Im ersten Stock befinden sich das Museum für zeitgenössische Kunst und das Kindermuseum (Museo dei Bambini), das sich vor allem dem Thema Frieden widmet. Fossilien finden sich auch in der Fessa, einem Spalt im Sandstein, der Besucher und Paläontologen anzieht.

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