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Moscatelli Tartufi Norcia

Moscatelli Tartufi Norcia

Tipologia
Gastronomie e norcinerie
Indirizzo
Corso Sertorio 42-44Norcia (PG)
Sito web
moscatellitartufi.com

Fonte: database del portale, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

Moscatelli Tartufi Norcia è un'azienda a conduzione familiare. Dal 1990 vende tartufi pregiati, specialità al tartufo e prodotti tipici di Norcia. Il marchio riprende lo stemma di famiglia, con due leoni rampanti su una pianta di ulivo. Le radici sono più antiche: già nel 1850 Marco Moscatelli, trisavolo dell'attuale titolare Romeo, lavorava le carni suine macellate sul posto. Le vendeva nella pizzicheria-norcineria che aveva aperto a Serravalle di Norcia.

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Sulla mappa

Punti dal database del portale. Mappa © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Moscatelli Tartufi Norcia: dove si trova

L'azienda ha due norcinerie, una a Norcia e una a Serravalle di Norcia. Il negozio di Serravalle occupa le mura in pietra costruite da Marco Moscatelli. Sempre a Serravalle di Norcia si trova il laboratorio artigianale dove si lavorano i tartufi. L'impresa lavora in un territorio duramente colpito dal terremoto del 30 ottobre 2016.

Moscatelli Tartufi Norcia: cosa offre

Il prodotto principale è il tartufo, venduto fresco o conservato. Viene raccolto nelle tartufaie dell'azienda oppure acquistato dai cavatori di Norcia e della Valnerina. Dopo una selezione a mano, si conserva in vasi di vetro o si surgela in buste sottovuoto.

Il negozio propone anche salumi di suino e di cinghiale. Il pecorino è prodotto con il tradizionale cerchio di legno e stagiona in modo naturale, fino a diciotto mesi. Tra le specialità c'è anche una crema di funghi porcini.

Altre botteghe del territorio sono nella pagina Norcinerie e prodotti tipici a Norcia.

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