Le Moulin de Fiume à Pieve Torina

L'histoire du moulin de Fiume

L'ensemble remonte au moins au haut Moyen Âge et était l'un des cinq moulins du territoire communal de Pieve Torina. Pendant sa période d'activité, il moulait plus de 700 quintaux de blé par an.

Après trente ans d'abandon, en 1986, le musée en a acquis la propriété avec le soutien de la commune. Une restauration conservatoire a suivi et a remis en marche les mécanismes d'origine ; depuis 1993, le moulin est ouvert comme antenne du musée. Le musée principal, installé dans l'ensemble augustinien du bourg, rassemble depuis 1976 plus de 5 000 objets de la civilisation paysanne.

Que voir au moulin de Fiume

Le moulin conserve ses structures d'origine : le bâtiment de travail, une première cascade qui amène l'eau du torrent et le petit lac. Par deux canaux inclinés creusés dans le mur-barrage, l'eau tombe sur trois « ritrecini », des roues horizontales en bois à pales encastrées, placées sous les voûtes. Deux roues entraînent les grandes meules, la troisième actionne le tamis et une meule à aiguiser.

Les deux meules en pierre avaient des fonctions différentes. L'une, sans tamis, concassait les céréales pour le bétail : maïs, orge, avoine, fèves et glands. L'autre travaillait le blé tendre ; un système de courroies en cuir amenait la mouture au tamis, qui avait quatre sorties : une pour la fleur de farine, une pour le son et deux intermédiaires pour doser la part de fleur et de remoulage. À l'extérieur, le petit lac, la cascade et une petite grotte avec une sculpture sacrée complètent l'ensemble.

Comment visiter le moulin de Fiume

Le moulin se visite uniquement sur réservation. Il fait partie du parcours du musée, et les visites guidées et immersives organisées par celui-ci prévoient aussi la possibilité d'y entrer ; pour les réservations, adressez-vous au musée et à la commune de Pieve Torina.

Vous pouvez y arriver à pied ou à vélo par le Percorso delle Acque « Luigi Gentilucci », aménagé en 2020. Le tracé, long d'environ 4 km dans un sens, a un revêtement de gravier large et régulier ; il suit le torrent Sant'Angelo et est presque entièrement plat et ombragé, avec un dénivelé d'environ 100 m. Des tables et des bancs permettent de faire une pause en chemin. On peut le parcourir au départ de Pieve Torina comme de Fiume.

Où se trouve le moulin de Fiume

Le moulin se trouve à Fiume, sur la commune de Pieve Torina, dans la province de Macerata, à l'entrée du village pour qui arrive par la route qui descend de Colfiorito vers Pieve Torina. Fiume est un hameau de quelques maisons avec une église, dans la vallée du torrent Sant'Angelo, la voie qui relie le haut plateau de Colfiorito à Pieve Torina.

Autour du moulin de Fiume

Le Percorso delle Acque comprend aussi le parcours Kneipp inauguré à l'été 2023, le premier des Marches : on y marche pieds nus dans l'eau du torrent Sant'Angelo. Le long du sentier, on rencontre un pont romain, quelques passerelles en bois et un embranchement vers de petites cascades avec des vasques naturelles, qui peuvent être à sec en plein été.

Sur le flanc de la vallée, par l'embranchement qui monte, on rejoint l'Eremo di Sant'Angelo in Prefoglio, dit Eremo dei Santi : un sanctuaire aménagé dans une grotte naturelle, avec une plaque de 1148 qui rappelle les travaux voulus par le prieur Diotisalvi et par les comtes de Prefoglio. L'ermitage est aujourd'hui inaccessible et on ne peut pas y entrer. Sur l'éperon d'en face subsistent les ruines du Castello di Prefoglio et l'église de la Madonna del Prefoglio.

Dans le bourg de Pieve Torina, le musée ethnographique occupe l'ensemble de Sant'Agostino et reconstitue en quatorze sections les intérieurs des fermes et des ateliers d'artisans.