Comunanza : restaurants, pizzerias et bars

Restaurants de Comunanza : où aller

Pour une cuisine traditionnelle, l'adresse de référence est le Ristorante La Diga, dans le hameau de Casale, sur les pentes des monts Sibyllins. C'est un établissement familial. Dans les assiettes reviennent les olives ascolanes, les charcuteries et fromages locaux, les pâtes aux champignons et à la truffe, la viande à la braise et l'agneau. Autour, il y a un jardin avec des arbres et des tonnelles.

Pour une pizza ou un dîner plus libre, le Ristorante Pizzeria Futura associe cuisine et pizzeria. À Comunanza, il y a aussi Tuxedo Pizza e Cucina, Sotto (cuisine, vin et pizza) et Pizza Al Volo. Pour une ambiance de pub, voyez le McKensie Old Pub, tandis que The Game se trouve dans le secteur de la Piazzetta del Porto.

Pour le petit-déjeuner, un café ou un apéritif, Comunanza compte le Bar Centrale, le Bar Flory et le Bar Sagi. Chacun a sa propre page.

Avant de partir, vérifiez les jours et horaires d'ouverture, qui changent d'un établissement à l'autre et selon la saison. Les coordonnées, quand elles sont disponibles, figurent sur la page de chaque établissement.

Restaurants de Comunanza : la carte

La carte aide à savoir si une adresse est au village ou en dehors, car toutes ne se trouvent pas dans le centre. Le Ristorante La Diga, par exemple, est dans le hameau de Casale et non dans le village. Le Lago di Gerosa, à 650 m d'altitude, baigne les territoires de Comunanza, Montefortino et Montemonaco. Après une promenade ou un tour à vélo autour du lac, vous pouvez donc chercher où manger dans n'importe laquelle de ces communes. Pour organiser la journée, consultez aussi la page que voir à Comunanza et celle sur où dormir à Comunanza, si vous restez plusieurs jours.

Restaurants de Comunanza : que goûter

La cuisine des monts Sibyllins est simple et liée à la campagne. Elle est connue pour sa charcuterie de toutes sortes, les olives ascolanes, les pâtes maison à la sauce d'agneau ou de mouton (castrato) et les vincisgrassi, des lasagnes typiques des Marches. En saison, la truffe est l'ingrédient le plus présent, avec les champignons, qui accompagnent aussi bien les bruschettas que les pâtes.

Les olives à l'ascolana sont des olives frites farcies de viande. Elles arrivent souvent dans une friture mixte, qui comprend aussi des légumes et des côtelettes d'agneau. Un déjeuner typique à Comunanza peut commencer par des charcuteries et une petite tourte de polenta avec fondue de fromage et truffe, puis continuer avec les vincisgrassi.

Les tagliatelles aux cèpes et les viandes grillées sont parmi les plats les plus répandus dans la zone. Pour rapporter des produits du territoire, consultez la page produits du terroir de Comunanza.