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Macelleria de Gualdo

Macelleria de Gualdo

Type
Boucherie et charcuterie
Commune
Gualdo (MC)

Source : base de données du site, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

La macelleria (boucherie) de Gualdo est la Macelleria Viceré, boucherie et charcuterie artisanale active au village depuis les années 1980. À côté du comptoir de viande, elle vend de la charcuterie maison, des pâtes fraîches et des plats de rôtisserie.

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Sur la carte

Points issus de la base de données du site. Carte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Macelleria : où se trouve-t-elle ?

La boutique donne sur la piazza Vittorio Emanuele III, à Gualdo, la place où l'on dresse en été les tables de ses dîners en plein air.

Macelleria : ce qu'elle propose

Les viandes viennent des élevages de la famille et la charcuterie est faite sur place. La spécialité est une mortadelle appelée Gualdella, nom choisi pour la lier au village. Chaque jour sont préparés à la main raviolis, tortellinis, cannellonis, lasagnes et gnocchis ; la rôtisserie propose des plats prêts à cuire et le vendredi est consacré au poisson. Les rayons accueillent aussi des produits d'entreprises locales. Sur réservation, la boutique prépare des plats à emporter.

Macelleria : que voir aux alentours

Sur la place centrale du bourg se dresse le clocher du XIVe siècle, avec une horloge mécanique de 1850 œuvre du maître horloger Mei, remise en marche après restauration. Juste à la sortie du centre historique, le Belvedere Monti Azzurri est une terrasse équipée d'une longue-vue pointée vers la chaîne des Monti Azzurri. Pour d'autres achats au village, il y a le Forno et la Frutteria.

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