Bioagriturismo La Conca in Smerillo

Bioagriturismo La Conca: waar het ligt

Ceresola ligt ten zuiden van het dorp Smerillo, in een landschap van stille heuvels. Rond het huis ligt een grote tuin met boomgaard, groentetuin en een truffelveld.

Bioagriturismo La Conca: wat er op tafel komt

In de restaurantzaal worden lunch en diner met producten van dichtbij geserveerd. De boomgaard heeft appels van het ras Rosa dei Sibillini, dat beschermd wordt door een Slow Food-presidium, en het bedrijf hoort bij de Alleanza tussen Italiaanse koks en de Slow Food-presidia.

Naast de keuken zijn er cursussen over wilde kruiden en ongewone jams, gemaakt van blaadjes van oude rozen, sleutelbloemen en viooltjes. Wie blijft slapen, kan kiezen uit kamers en appartementen.

Bioagriturismo La Conca: bezienswaardigheden in de buurt

De kerk van San Nicola in Ceresola dateert uit 1627. Verderop ligt Castorano, een nederzetting van Longobardische oorsprong met de kerk van San Pietro Martire, en lager, richting het dal, San Martino al Faggio: hier staat naast de kerk van San Vincenzo Ferreri een romaanse klokkentoren, en kun je wandelen in een zeldzaam «verlaagd» beukenbos, tussen de beek Rebuscano en een paar zwavelbronnen.