Regionale Produkte und Läden in Amandola
Die regionalen Produkte aus Amandola, einer Gemeinde der Provinz Fermo im Nationalpark Monti Sibillini, drehen sich um Trüffel, Honig und die Erzeugnisse der Bergweiden. Das Gemeindegebiet reicht von etwa 400 bis 1.700 Metern Höhe und durchquert mehrere Vegetationsstufen: Diese Vielfalt an Lebensräumen lässt alle edlen Trüffelsorten gedeihen, weiße wie schwarze.
Amandola ist Mitglied im nationalen Verband Città del Tartufo, und in seinem Gebiet suchen rund hundert Trüffelsucher nach Trüffeln. Neben der Trüffel erzeugen Familienbetriebe Honig, Safran, Fleisch aus biologischer Tierhaltung und Brot, mit Verkaufsstellen im Ort und in den Ortsteilen.
Die Adressen
7 Ergebnisse
- BäckereiGianfornaio di Sciamanna Simona in AmandolaBäckerei · Amandola · unter 100 m vom Zentrum
- BäckereiL'Albero del Pane in AmandolaBäckerei · Amandola · 100 m vom Zentrum
- HofladenFattoria Corradini in AmandolaHofladen · Amandola · 100 m vom Zentrum
- BäckereiIl Forno di Rosa in AmandolaBäckerei · Amandola · 600 m vom Zentrum
- KäsereiSpaccio TreValli Cooperlat in AmandolaKäserei · Amandola · 700 m vom Zentrum
- HofladenApicoltura Colibazzi Filippo in AmandolaHofladen · Amandola · 1,7 km vom Zentrum
- HofladenAzienda Agricola Villa Conti in AmandolaHofladen · Amandola · 4,1 km vom Zentrum
Keine Ergebnisse mit diesen Filtern.
Auf der Karte
Punkte aus der Datenbank der Website. Karte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.
Regionale Produkte aus Amandola: was man kaufen kann
Das Aushängeschild ist die Trüffel. Die edle weiße Trüffel der Sibillini, der Tartufo Bianco Pregiato dei Sibillini, wird mit „Diamanti a tavola“ gefeiert, einer regionalen Veranstaltung an zwei Wochenenden zwischen Ende Oktober und November mit Ständen in der Altstadt, die Trüffelgerichte und traditionelle Speisen zubereiten. Die edle schwarze Trüffel hat ihre Veranstaltungen zwischen Ende Februar und März, während im Juli die schwarze Sommertrüffel auf die Eistradition von Amandola trifft. Der Anbau der edlen schwarzen Trüffel hat es ermöglicht, landwirtschaftliche Randflächen und brachliegende Flächen zurückzugewinnen. Im Ort hat die Associazione Tartufai Monti Sibillini (A.TA.M.) ihren Sitz, die das Gebiet mit Treffen, Tagungen und Trüffelsuch-Exkursionen fördert.
In der Küche von Amandola ist das bekannteste Gericht die Fregnacce: rautenförmig geschnittener Eiernudelteig, kurz gekocht und gerollt, ursprünglich mit Pecorino und Pfeffer angerichtet und an Festtagen mit einem Ragout aus Hühnerklein und einfachen Teilen vom Schwein. Heute gibt es sie auch mit Trüffel aus der Gegend. Zu den typischen Gerichten gehören außerdem der N'griccio, die Crispella und die Coppa maritata.
Auch Honig ist ein Produkt aus Amandola. Die Apicoltura Colibazzi Filippo in Casa Innamorati ist ein Familienbetrieb in dritter Generation: In den 1970er-Jahren als Hobby-Imkerei entstanden, ist sie seit 1994 ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Direktverkauf. Sie erzeugt Akazien-, Kastanien- und Blütenhonig, kalt geschleudert, sowie Pollen. Zu den Auszeichnungen gehören der erste Platz beim Qualitätspreis für Honig aus den Marken Apimarche 2004 und die Goccia d'oro beim Wettbewerb Grandi Mieli d'Italia 2011 und 2015.
Die Azienda Agricola Villa Conti baut Safran (als Fäden), Peperoncini und einen alten Apfel der Sibillini an und erzeugt Honig im Gebiet des Nationalparks. Die 1989 gegründete Fattoria Corradini hält Rinder und Schweine nach biologischen Richtlinien und verkauft ihr Fleisch im eigenen Laden im Ort.
Die Hochweiden der Sibillini liefern Kuh- und Schafsmilch, aus der Caciotta, Pecorino, Milchprodukte und Ricotta entstehen.
Weitere Stationen im Ort stellt die Seite Amandola: Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten vor.
Regionale Produkte in Amandola: die Läden im Überblick
In Amandola gibt es folgende Betriebe mit regionalen Produkten. Jeder hat eine eigene Seite mit Details und Kontaktdaten:
- L'Albero del Pane
- Gianfornaio Di Sciamanna Simona
- Il Forno di Rosa
- Fattoria Corradini
- Spaccio TreValli Cooperlat
- Azienda Agricola Villa Conti
- Apicoltura Colibazzi Filippo
Vor dem Besuch empfiehlt es sich, Öffnungstage und -zeiten auf den einzelnen Seiten zu prüfen.