La Foresteria à Sellano

La Foresteria : où se trouve le restaurant

La Foresteria se trouve à Sellano, dans le couvent des frères, dont elle occupe l'ancien réfectoire. Sellano est à mi-chemin entre Foligno et Norcia, dans une zone de l'intérieur peu fréquentée. La voiture reste le moyen le plus pratique pour venir, et elle laisse plus de liberté pour se déplacer dans les environs.

La Foresteria : ce que propose le bistrot

L'établissement se présente comme un bistrot moderne et mise sur la cuisine ombrienne traditionnelle. Son nom rappelle la « foresteria » des monastères, la salle destinée à accueillir pèlerins, voyageurs et gens de passage. L'intention affichée est de retrouver ce même esprit d'hospitalité simple et authentique. Le restaurant accepte les demandes de réservation en ligne. Les jours et horaires d'ouverture figurent dans l'encadré de la page. La liste complète des adresses de la commune se trouve sur la page où manger à Sellano.

La Foresteria : que voir aux alentours

Le bourg de Sellano a conservé sa structure médiévale, avec des remparts encore visibles et d'étroites ruelles de pierre au-dessus de la vallée du torrent Vigi. Parmi les palais se distingue le Palazzo Comunale, qui conserve des fresques du XVIe siècle.

Le pont tibétain a été inauguré en mars 2024 et relie Sellano au château de Montesanto, avec une travée de plus de 500 mètres à 175 mètres de hauteur ; en octobre 2026, il n'était pas en service. Aux alentours se trouvent aussi Postignano, village fortifié restauré, et le château de Cammoro avec ses églises. Avant de partir, mieux vaut vérifier l'accessibilité de chaque site.