Nuovo Forno Piconi in Ascoli Piceno

Nuovo Forno Piconi in Ascoli Piceno: Lage

Der Laden liegt in der Via dei Bonaccorsi in Ascoli Piceno. Über die Website der Bäckerei lassen sich Produkte vorbestellen, die dann im Laden abgeholt und bezahlt werden.

Nuovo Forno Piconi: Angebot

Brot gibt es in vielen Varianten: Landbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Brot aus Senatore-Cappelli-Weizen, Mehrkornbrot und Brot mit Kurkuma. Dazu kommt die Cacciannanz, ein Fladenbrot aus dem Süden der Marken aus Brotteig und etwas Öl. Der Name erinnert daran, dass sie früher als Erstes in den Ofen kam, um zu prüfen, ob er heiß genug war.

Außerdem gibt es Pizza vom Blech und von der Schaufel, Kekse mit Mandeln, mit Anis, mit Nüssen und Rosinen oder mit Vino cotto, dem „gekochten Wein“ der Marken, dazu Crostate mit vielen verschiedenen Konfitüren und Maritozzi mit langer Teigführung. Zu den saisonalen Produkten gehören Panettoni und Colombe mit Naturhefe sowie die Piconi, ein herzhaftes Ostergebäck mit Pecorino und Eiern, das hier den ganzen Winter über gebacken wird.