La Picassera in Sarnano

La Picassera is een restaurant met keuken uit Le Marche in het oude centrum van Sarnano. Het zit in een oud palazzo uit de 16e eeuw in het middeleeuwse dorp, waarvan het architectonische en culturele erfgoed volledig bewaard is. Zichtbare natuursteen, houten balken, gewelven en terracotta vloeren vertellen de geschiedenis van de plek.

De naam komt uit de lokale traditie. Het verhaal gaat dat boerinnen na een dag op het land samenkwamen op het pleintje vlakbij om "piche" uit te wisselen, oftewel praatjes, en eenvoudig eten te delen. De pica, de ekster, werd het symbool van dat samenzijn.