Il Caminetto in Cascia

Il Caminetto: Lage

Das Restaurant liegt im Zentrum von Cascia, nahe dem Hauptplatz der Stadt, an der Treppe zur Basilica di Santa Rita. Wer vom Platz zu Fuß kommt, findet das Lokal also am Aufstieg zum Heiligtum. Die Kontaktdaten stehen im Infokasten dieser Seite; nach den Öffnungszeiten fragt man am besten direkt im Restaurant.

Il Caminetto: Angebot

Serviert wird umbrische Küche mit traditionellen Gerichten und einigen Neuinterpretationen. Auf der Karte stehen Zutaten aus der Region: der Scorzone-Trüffel aus Norcia, weißes Wildschweinragout aus den Monti Sibillini, Safran aus Cascia und Farro di Monteleone DOP, ein Dinkel aus Monteleone. Zu den Primi (Nudel- und Reisgerichten) gehören Tagliatelle mit Trüffel, Tortelli mit Ricotta und Spinat in Ragout von Norcia-Wurst sowie Strascinati di Cascia, zubereitet mit Wurst, Pancetta, Ei und Pfeffer. Dazu kommen Suppen aus Dinkel, Kichererbsen und Linsen.

Für Gruppen, Feiern und Veranstaltungen stellt das Restaurant auf Anfrage eigene Menüs zusammen; diese bespricht man direkt mit dem Lokal.

Il Caminetto: Sehenswertes in der Umgebung

Das nächste Ziel ist die Basilica di Santa Rita, die man über die Treppe erreicht, an der das Restaurant liegt. Auch der Hauptplatz von Cascia ist nur wenige Schritte entfernt. Weitere Adressen zum Essen in der Stadt finden sich unter Restaurants in Cascia.