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Petrelli Carni à Acquasanta Terme

Petrelli Carni à Acquasanta Terme

Type
Boucherie et charcuterie
Commune
Acquasanta Terme (AP)

Source : base de données du site, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

Petrelli Carni à Acquasanta Terme est une boucherie et exploitation agricole familiale, qui travaille la viande depuis plus de cinquante ans. Elle maîtrise toute la filière : elle élève les animaux, produit le fourrage, abat dans son propre abattoir et transforme la viande dans ses ateliers. Le magasin du centre est une salle aux arcs, pierres et colonnes apparentes, qui rappelle les maisons et les grottes typiques d'Acquasanta.

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Sur la carte

Points issus de la base de données du site. Carte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Petrelli Carni : où la trouver

Petrelli Carni a deux magasins dans la commune d'Acquasanta Terme. L'un est dans le centre de la commune, l'autre dans le hameau de Centrale. L'activité agricole et l'élevage ont leur propre fiche : Macelleria Petrelli Carni azienda agricola. D'autres boutiques du territoire se trouvent sur la page Produits du terroir et boutiques à Acquasanta Terme.

Petrelli Carni : ce qu'elle propose

Sur les étals, on trouve du bœuf, du porc et de l'agneau, ainsi que de la volaille, avec des charcuteries et des plats traiteur typiques des Marches. L'entreprise est surtout connue pour ses charcuteries de porc, dont la salsiccia del tordo, le jambon et le culatello affinés, salamis et salamelle, guanciale, lonze et coppa.

Il y a aussi un rayon de produits prêts à cuire : pains de viande, roulés, hamburgers, brochettes et rôtis, préparés chaque jour sans conservateurs ni colorants.

Les animaux élevés sont des bovins de race piémontaise et angus, ainsi que des ovins. Pour les nourrir, on cultive du blé, du maïs et du foin sur les terres mêmes d'Acquasanta Terme.

Questions fréquentes

Combien de magasins Petrelli Carni a-t-elle à Acquasanta Terme ?

Petrelli Carni a deux boucheries à Acquasanta Terme. L'une se trouve dans le centre de la commune, l'autre dans le hameau de Centrale.

Que peut-on acheter chez Petrelli Carni ?

On y trouve du bœuf, du porc, de l'agneau et de la volaille. Il y a aussi des charcuteries artisanales, comme la salsiccia del tordo, le guanciale, la coppa et le jambon affiné, et des produits prêts à cuire, comme hamburgers, brochettes et rôtis. Des plats traiteur typiques des Marches complètent l'offre.

Petrelli Carni élève-t-elle elle-même ses animaux ?

Oui. L'entreprise élève des bovins de race piémontaise et angus, ainsi que des ovins, sur ses propres terres à Acquasanta Terme. Elle cultive blé, maïs et foin pour les nourrir et abat dans son propre abattoir. Cette filière fermée permet de contrôler chaque étape, de l'élevage à la vente.

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Où manger

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