La Volpe d'Oro à Norcia (Castelluccio)

La Volpe d'Oro : où se trouve l'établissement

L'établissement est à Castelluccio, à environ 28 km de Norcia. Depuis Norcia, on monte par la S.P. 477 jusqu'au col d'où la route descend dans le Pian Grande. Depuis la terrasse et la palissade, on voit le Monte Vettore, le plus haut sommet des monts Sibyllins, qui culmine à environ 2 476 m.

La Volpe d'Oro : ce que propose l'établissement

L'établissement fait office de bar, de pub, de dégusterie et de boutique. Pour le déjeuner, il propose des sandwichs et des planches de charcuterie et de fromages, à accompagner de miel et de confitures biologiques. Parmi les plats figurent des soupes de lentilles et de céréales et la ricotta de Castelluccio au miel et à la cannelle.

La boutique vend légumineuses et céréales, charcuterie, fromages, vins, pâtes et condiments, ainsi que des céramiques de Deruta peintes à la main. Parmi les propositions du pub, il y a une bière à la lentille IGP de Castelluccio. Avant de partir, mieux vaut vérifier que l'établissement est ouvert. D'autres boutiques du territoire figurent sur la page norcineria à Norcia.

La Volpe d'Oro : que voir aux alentours

Le Pian Grande est la destination principale. La floraison atteint normalement son pic la dernière semaine de juin, mais la période dépend de la météo et de la rigueur de l'hiver. Sous le Monte Vettore se trouve le Lago di Pilato, un lac glaciaire. À Castelluccio, on pratique aussi le vol libre. Non loin, à Castelsantangelo sul Nera, il y a un centre de faune.

À pied, une étape du Cammino nelle Terre Mutate relie Norcia à Castelluccio, avec un dénivelé d'environ 1 000 m.