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Granaro del Monte à Norcia

Granaro del Monte à Norcia

Type
Restaurant
Commune
Norcia (PG)

Source : base de données du site, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

Le Granaro del Monte 1850 est le restaurant historique de la famille Bianconi dans le centre de Norcia, à l'intérieur de Casa Bianconi ; ses propriétaires le présentent comme le plus ancien restaurant de l'Ombrie. Il fait partie des Ristoranti del Buon Ricordo et des Locali Storici d'Italia.

Endommagé par le séisme de 2016, il a continué à travailler dans d'autres locaux et a retrouvé ses salles historiques avec la réouverture de Casa Bianconi, le 29 mars 2025.

Sur la carte

Points issus de la base de données du site. Carte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

Granaro del Monte : où il se trouve

Le restaurant est à l'intérieur des remparts, dans le bâtiment de Casa Bianconi, l'ancien hôtel Grotta Azzurra, qui donne sur le cours principal de Norcia et sur la Piazza San Benedetto.

Granaro del Monte : ce qu'il propose

On mange dans six salles du XVIe siècle avec voûtes en berceau et d'arêtes, cheminées anciennes, tapisseries et sols en terre cuite faite à la main. La cuisine est celle de la tradition de Norcia et de l'Ombrie, avec quelques plats historiques de la maison. L'épeautre, les lentilles, les pois chiches et le blé viennent en bonne partie de l'Azienda Agricola Vallaccone, 25 hectares cultivés en agriculture biologique à environ 6 km de la ville. Dans le même bâtiment, la Braceria del Granaro est consacrée aux viandes grillées. La réservation est conseillée.

Granaro del Monte : que voir aux alentours

Sur la Piazza San Benedetto se trouve la basilique San Benedetto, reconstruite après le séisme : seule la façade de l'église était restée debout. Sur la même place, la cocathédrale Santa Maria Argentea a été détruite par le séisme du 30 octobre 2016 : le chantier de reconstruction a commencé en septembre 2024. D'autres adresses de la ville figurent sur la page restaurants à Norcia.

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