Gruppo Grifo Agroalimentare Norcia

Gruppo Grifo Agroalimentare Norcia: ligging

De productielocatie ligt in de buurtschap Opaco, in de gemeente Norcia. De vestigingen van de groep in Norcia en Colfiorito liggen in de beschermde natuurgebieden van de Apennijnen tussen Umbrië en Le Marche. Op dezelfde locatie in Norcia is een winkel. De contactgegevens staan in het kader op deze pagina.

Gruppo Grifo Agroalimentare Norcia: wat het bedrijf biedt

In Norcia worden verse en belegen kazen gemaakt van koemelk, schapenmelk en gemengde melk. Er wordt ook ricotta van koe, schaap en gemengde melk gemaakt, gezouten ricotta uit Norcia, belegen pasta filata-kazen, stracchino en primo sale.

Het merk Norcia – il caseificio 1967 werd in 2016 opnieuw gelanceerd met de lijn "Antiche Eccellenze Umbre". Tot de kazen horen de pecorino's Testa Nera, Pilato en Roccaccio en de caciotta Bosco Vecchio. Die laatste is een koekaas met een witschimmelkorst en een zachte smaak. Tot de producten van de groep hoort ook de Caciottone di Norcia, die het IGP-keurmerk heeft gekregen.

Gruppo Grifo Agroalimentare Norcia: bezienswaardigheden in de omgeving

Norcia staat bekend om de heilige Benedictus, de zwarte truffel en de bloei van Castelluccio di Norcia, de Fiorita. Wil je andere producenten en winkels in de omgeving vergelijken, kijk dan op de pagina Norcineria in Norcia: streekproducten en winkels.