Streekproducten en winkels in San Ginesio

Streekproducten in San Ginesio: wat je kunt kopen

De Polentone is het symbolische gerecht van het dorp. Hij wordt gemaakt van maïsmeel en geserveerd met vleessaus. Er is ook een witte versie, met worst, varkenskoteletten en paddenstoelen, met pecorino erbij. Het is meer een gerecht om aan tafel te eten dan om in een winkel te kopen. De adressen staan op de pagina restaurants in San Ginesio.

De wijn San Ginesio DOC is de rode wijn van de streek. Tot de lokale druiven horen twee inheemse rassen, Ribona en Vernaccia Nera, die naast andere rassen worden verbouwd, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Montepulciano en Trebbiano. Een specialiteit van de streek is ook de vino cotto uit Le Marche, "gekookte wijn", een zoete wijn.

De ciauscolo, een smeerbare worst, is de bekendste vleeswaar. De ciauscolo die "Il Campagnolo" heet, kreeg een nationale eerste prijs in zijn categorie. In San Ginesio is de ciauscolo ook verbonden met de winkel Re Norcino, die verwijst naar de traditie van de familie Vitali: een oude salami die chef-koks waarderen.

Biologisch vlees koop je bij de Fattoria Scagnetti, in 1932 ontstaan uit een lange familietraditie. Het bedrijf werkt biologisch en houdt runderen van het ras Marchigiana IGP en bio. Het verkoopt het vlees rechtstreeks, van dichtbij (chilometro zero). In de loop der jaren is het bedrijf ook vleeswaren gaan maken.

Wijn en lokale producten in de wijnkelder: Terre di San Ginesio Le Moline heeft de wijnkelder in Ripe San Ginesio, in het dal van de Fiastra, aan de oude Via Picena, tussen het Parco Archeologico van Urbisaglia en het middeleeuwse dorp. Binnen zijn een proeflokaal en een winkel die naast wijn ook lokale streekproducten verkoopt. De wijngaard Le Moline ligt op een heuvel. In de zomer zijn er proefavonden tussen de wijnstokken, met gerechten uit de lokale keuken bij de wijnen.

Brood, gebak en bakkerijproducten zijn de specialiteit van verschillende adressen op de kaart, zoals Giselle petite patisserie, Forno Pasticceria Parrucci Piergentili (in Passo Sant'Angelo, in de buurgemeente Sant'Angelo in Pontano) en L.A.B. di Bellesi Luigi, biologische bakkerij (Ingrosso Prodotti da Forno Biologici). Voor vleeswaren, vlees en delicatessen is er Mangia & Gusta di Bordi Eraldo.

Streekproducten in San Ginesio: de kaart met winkels

De kaart brengt de winkels, boerenbedrijven en de wijnkelder van San Ginesio samen. Elk adres heeft een eigen pagina. Controleer voor vertrek openingstijden en beschikbaarheid, vooral bij de boerenbedrijven en de wijnkelder. Bij de Fattoria Scagnetti kun je bijvoorbeeld producten bestellen.

De winkels in het centrum bereik je te voet tijdens je bezoek aan het dorp, terwijl je voor boerderijen en wijnkelders een paar kilometer moet rijden.

Wil je je inkopen combineren met een bezoek aan het dorp, begin dan bij de pagina San Ginesio: bezienswaardigheden en wat te doen. In augustus brengt de Palio de vier wijken tot leven, een periode vol evenementen.