L'assalto ai forni à Ascoli Piceno

Type

Boulangerie

Adresse

Piazza Arringo 46Ascoli Piceno (AP)

Horaires

mar–sam	08:00–13:30

Source : base de données du site, © OpenStreetMap contributors (ODbL).

L'assalto ai forni est un micro-fournil artisanal d'Ascoli Piceno, sur la Piazza Arringo, dirigé par Lorenza Roiati. L'activité est née dans un palais endommagé par le séisme, avec une cour et un cloître intérieur. Lorenza Roiati a aussi perfectionné son métier auprès des boulangers Davide Longoni et Gabriele Bonci. Le pain est fait au levain, avec des farines complètes biologiques moulues à la meule de pierre.

Sur la carte

Points issus de la base de données du site. Carte © OpenStreetMap contributors · Protomaps.

L'assalto ai forni : où se trouve le fournil

Le fournil se trouve sur la Piazza Arringo, dans le centre historique d'Ascoli Piceno. Un portail en bois s'ouvre sur la place et donne accès à la cour. L'atelier occupe un palais qui avait été déclaré inhabitable après le séisme. Les jours et horaires d'ouverture sont indiqués dans l'encadré d'informations de la page.

L'assalto ai forni : ce que propose le fournil

Le comptoir propose du pain, des biscuits, des panettoni et d'autres pâtes levées, que l'on peut commander en ligne ou retirer en boutique. Les variétés de pain changent au fil du temps. Outre le pain, la production comprend de la pizza et des pâtisseries.

L'assalto ai forni : que voir à proximité

La Piazza Arringo est un point central de la ville. Sur son côté est se trouve le baptistère San Giovanni, à côté de la cathédrale dédiée à saint Émidius, patron d'Ascoli. Le baptistère est un exemple du style roman d'Ascoli et il est classé monument national.

Questions fréquentes

Où se trouve L'assalto ai forni à Ascoli Piceno ?

Le fournil se trouve sur la Piazza Arringo, dans le centre historique d'Ascoli Piceno. Le portail en bois donne sur la place et mène à la cour intérieure. L'atelier occupe un palais que le séisme avait rendu inhabitable.

Qu'acheter à L'assalto ai forni ?

On y trouve du pain au levain et aux farines complètes biologiques moulues à la meule de pierre, ainsi que des biscuits, des panettoni et d'autres pâtes levées. Le fournil fait aussi de la pizza et des pâtisseries. Les produits peuvent être commandés en ligne ou retirés directement en boutique.