Osteria del Vettore à Norcia

Osteria del Vettore : où elle se trouve

L'Osteria del Vettore se trouve à Castelluccio di Norcia, dans la province de Pérouse, sur la route du Pian Grande. Elle dispose d'une salle intérieure et de tables en plein air tournées vers le Pian Grande et la chaîne du Monte Vettore.

Osteria del Vettore : ce qu'elle propose

La viande est la base de la carte : charcuterie de Norcia, premiers plats (primi) au ragù de sanglier, de chevreuil, d'agneau ou de saucisse, rôtis de brebis et grillades. Il y a aussi un menu à base de truffe et un menu végétarien ; pour les sauces à la truffe, la cuisine n'utilise que de la truffe pure, sans arômes industriels.

Parmi les plats figurent la soupe de lentilles et saucisses et les tortelli à la truffe. Pour les groupes de 20 à 60 personnes, le menu est à demander à l'avance.

Osteria del Vettore : que voir aux alentours

Castelluccio se trouve à environ 28 km de Norcia, à 1 452 m d'altitude, au-dessus des Piani di Castelluccio, un vaste bassin karstique qui se couvre de fleurs entre juin et juillet et où l'on cultive les lentilles. Au-dessus de la plaine s'élève le Monte Vettore, 2 476 m, avec le Lago di Pilato et la Grotta della Sibilla, la grotte de la Sibylle.

D'autres adresses du secteur figurent sur la page restaurants à Norcia.