Norcineria Felici, Norcia

Norcineria Felici: ligging

De Norcineria Felici ligt midden in het historische centrum van Norcia, aan de hoofdstraat, vlak bij de Piazzetta del Teatro. Bestellen kan ook telefonisch en via de website van de winkel. Het overzicht van de andere winkels in het stadje staat op de pagina Norcineria in Norcia: streekproducten en winkels.

Norcineria Felici: wat de winkel biedt

De winkel presenteert zich als uitdrukking van de oude keuken van Norcia. Tot de vleeswaren horen Prosciutto di Norcia IGP, ciauscolo IGP (een smeerbare worst), salame norcino, truffelsalami en de salami Cojoni di Mulo. Er zijn ook lonza en gerijpte guanciale.

Bij de peulvruchten en granen vind je de IGP-linzen van Castelluccio di Norcia, spelt uit Monteleone, cicerchia en roveja. De kazen komen uit de streek, waaronder pecorino, kaas van gemengde melk en koekaas. Het assortiment wordt aangevuld met zuivere saffraan uit Cascia.

Er zijn ook manden en cadeauverpakkingen, die je naar wens kunt samenstellen. De truffel in de manden zit in een pot en is niet vers. Bij verzending reizen vleeswaren en kaas vacuüm verpakt en worden de glazen potten met truffel en truffelsaus beschermd voor het transport.