Maiale Brado di Norcia

Maiale Brado di Norcia : où il se trouve

Le point de restauration se trouve à Norcia, près des remparts du centre historique. L'exploitation agricole, avec les terrains d'élevage, est un autre site, au lieu-dit Valle Patino. Il ne s'agit pas du lieu où l'on mange : les coordonnées figurent dans l'encadré de la page.

Maiale Brado di Norcia : ce qu'il propose

L'établissement propose la charcuterie et les viandes de l'exploitation. On peut aussi y acheter des produits de l'exploitation agricole, comme de la viande de porc et de l'épeautre.

Les porcs se nourrissent de végétaux, de glands, d'amandes, de fruits des bois et d'eau de source, selon les saisons. L'exploitation est née en 2002. Elle élève environ 150 porcs sur 100 hectares de terrain, entre pâturages et bois.

Maiale Brado di Norcia : que voir aux alentours

L'établissement est proche du centre historique de Norcia, et l'élevage se trouve dans le Parc national des monts Sibyllins. Le territoire est fait de bois, de montagnes et de lentilles. Pour d'autres adresses à table, la liste se trouve sur la page restaurants à Norcia.